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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
菜肴烹制技术/上海南市区饮食学校编著
出版发行项:
上海:上海科学技术出版社,1979
ISBN及定价:
/￥1.25
载体形态项:
473页;19cm
编目员补充题名:
菜肴烹制技术
团体责任者:
上海南市区饮食学校 编著
学科主题:
糕点
中图法分类号:
TS972
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972/1072 10068106 93-4-5  密集书库（1楼） 图书定位    可借
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