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- 题名/责任者:
- 第一次品乌龙茶就上手:图解版/李远华主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-3916-5/CNY45.00
- 载体形态项:
- 220页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 人人学茶
- 个人责任者:
- 李远华 主编
- 个人次要责任者:
- 林志城 参编
- 个人次要责任者:
- 石玉涛 参编
- 学科主题:
- 乌龙茶-品茶-图解
- 中图法分类号:
- TS272
- 责任者附注:
- 李远华, 武夷学院茶与食品学院院长、教授、博士, 国家自然科学基金茶学、分子生物学项目评议评审专家, 福建省茶叶学会副会长, 南平市茶叶学会理事长。
- 责任者附注:
- 本书参编人员: 林志城, 石玉涛, 王择适, 李旗芳, 权彤, 欧光权等
- 书目附注:
- 有书目 (第219-220页)
- 提要文摘附注:
- 本书针对乌龙茶产业的发展, 介绍乌龙茶的来源、产地、栽种、炮制、冲泡、传播等内容, 站在茶学研究者的高度对多样化的乌龙茶进行清晰梳理, 从而让人更加全面而深入地认知乌龙茶。
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