MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 饮用水感官评价及工程技术/丛丽,苏德林著
- 出版发行项:
- :水利电力出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-122-00754-4/CNY30.00
- 载体形态项:
- 171页;23cm
- 个人责任者:
- 丛丽 著
- 个人责任者:
- 苏德林 著
- 学科主题:
- 饮用水
- 学科主题:
- 评价
- 学科主题:
- 水处理
- 中图法分类号:
- TU991.2
- 中图法分类号:
- TU991
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了作为饮用水感官评价的主体——人的生理及相关内容、与感官评价有关的物质的化学基础，初步建立饮用水感官评价的测试方法，并通过两千人对三十余种水样的测试，研究了水中因子与感官评价结果之间的关系；同时，通过试验研究给出了人类对饮用水的偏爱性。分析了水处理工艺和消毒方法对饮用水感官评价的影响，在环境地质学和流行病学研究成果的基础上，简略地论述了环境地质疾病地区饮用水的感官评价特点及改善饮用水感官评价结果的工程实践.
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理工阅览室（4楼）