MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：60
- 题名/责任者:
- 酒店实习之悟与道/姜琴君主编
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2020.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-4132-8/CNY49.00
- 载体形态项:
- 221页;23cm
- 个人责任者:
- 姜琴君 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业企业管理-文集
- 中图法分类号:
- F719.2-53
- 中图法分类号:
- F719
- 提要文摘附注:
- 本书分为实习感悟篇、实习案例篇、实习思考篇三个部分。其中, 实习感悟篇侧重实习结束后重新审视时的心得 ; 实习案例篇由前厅部、餐饮部、客房部与其他四个部分组成, 包括标题、过程、分析与思考 ; 实习思考篇由培训视角、营销视角、服务视角、管理视角与发展视角五个部分组成。
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经济图书阅览室（4楼）