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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：38

题名/责任者:
食品分析技术/张意静主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2008
ISBN及定价:
7-5019-3146-1/CNY55.00
载体形态项:
776页:图;20cm
丛编项:
高等职业教育教材
个人责任者:
张意静 主编
学科主题:
食品分析-教材-高等学校
学科主题:
食品分析-教材-技术学校
中图法分类号:
TS207.3
中图法分类号:
TS207
一般附注:
高等职业教育教材
提要文摘附注:
全书包括第一篇食品的感官检验技术、第一篇食品的理化检验技术，第三篇食品的微生物检验动手术。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS207/9 10912476 95-6-2  密集书库（1楼） 图书定位    可借
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