MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 实验烘焙从烤箱开始/郑颖编著
- 出版发行项:
- 兰州:甘肃科学技术出版社,2018.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5424-2420-4/CNY35.00
- 载体形态项:
- 200页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 金版饮食文库
- 个人责任者:
- 郑颖 编著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213
- 责任者附注:
- 郑颖, 网络热播美食料理微短片《兔酥和TA的早餐》御用厨娘, 掌厨美食达人等。
- 提要文摘附注:
- 本书稿教你如何使用烤箱, 创造美味烘焙。主要介绍都反复实验过, 口味大众, 适合家庭制作, 读者可随手制作自己喜欢的味道。内容包括: 烘焙与烤箱息息相关 ; 可爱的饼干 ; 麦香十足的元气面包 ; 挑动味蕾的细腻蛋糕 ; 不容错过的甜蜜零食等。
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理工阅览室（4楼）