MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:54
- 题名/责任者:
- 图解威士忌/(法) 希瑞尔·马尔德, 亚历山大·瓦吉著 秦力译
- 出版发行项:
- 北京:北京美术摄影出版社,2021.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5592-0285-7/CNY128.00
- 载体形态项:
- 424页:彩图;21cm
- 并列正题名:
- Iconic whisky
- 其它题名:
- 威士忌
- 个人责任者:
- 马尔德, 希瑞尔 著
- 个人责任者:
- 瓦吉, 亚历山大 著
- 个人次要责任者:
- 秦力 译
- 学科主题:
- 威士忌酒-图解
- 中图法分类号:
- TS262.3-64
- 中图法分类号:
- TS262
- 一般附注:
- 专家品鉴指南
- 相关题名附注:
- 英文题名取自版权页
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书从全新视角探索威士忌的世界, 以香味为切入点, 通过味道转盘使得科学研究更易理解。威士忌的1000种备选香味图表有助于我们深入了解其中的细微差别, 从中获得指导, 也可以说是发展目标, 甚至是一种共同语言。此外, 为了便于比较、区分或者匹配, 我们设计了标签将这些香味家族整合起来, 这些香味控制了威士忌的闻香、味觉和尾韵。
全部MARC细节信息>>