MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 中华精品药膳:中国药膳烹饪大赛获奖作品集/张文彦主编 中国药膳研究会编著
- 出版发行项:
- 北京:农村读物出版社,2004
- ISBN及定价:
- 978-7-5048-4242-8/CNY36.00
- 载体形态项:
- 77页;25×26cm
- 其它题名:
- 中国药膳烹饪大赛获奖作品集
- 个人责任者:
- 张文彦 主编
- 团体次要责任者:
- 中国药膳研究会 编著
- 学科主题:
- 食物疗法-食谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.161
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 为了弘扬宝贵的药膳文化，提高人们的健康水平，中国药膳研究会举力了两届中国药膳烹饪大赛。获奖作品既使中药与食物的匹配更加科学，同时又充分发挥食物本身的性味，使药膳养生理念更加准确，也有利于药膳的普及和发展。-
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