MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 药食兼用资源与生物活性成分/张连富，吉宏武主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5025-7501-4/CNY45.00
- 载体形态项:
- 293页:表格，图;26cm
- 编目员补充题名:
- 药食兼用资源与生物活性成分
- 个人责任者:
- 吉宏武 主编
- 个人责任者:
- 张连富 主编
- 学科主题:
- 疗效食品-生物活性-化学成分
- 中图法分类号:
- TS218
- 一般附注:
- 与化学与应用化学出版中心合作出版
- 书目附注:
- 书末附书目(第291-293页)
- 提要文摘附注:
- 全书共分7章，对多种常见、常用药食兼用资源的特性与分布、功能形成的化学性质、分离纯化方法、生物活性作用的生理基础，产品开发注意事项等内容作了比较详尽的介绍。
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