MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 中华饮食老字号/金开诚主编 李井慧编著
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 长春:吉林文史出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5463-1284-2/CNY22.00
- 载体形态项:
- 120页, [2] 页图版:图;23cm
- 丛编项:
- 中国文化知识读本
- 个人责任者:
- 金开诚 主编
- 个人次要责任者:
- 李井慧 编著
- 学科主题:
- 饮食业-商业企业-简介-中国
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- F719
- 责任者附注:
- 版权页题: 摄影金诚
- 提要文摘附注:
- 本书共分九部分, 主要内容包括: 特色饭庄、面食美、糕点类、肉类、酱菜类、凋味品类、酒类、茶类、果仁和豆类干货等。
全部MARC细节信息>>
经济图书阅览室（4楼）