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- 题名/责任者:
- 超级市场经营与管理/吴文盛 ... [等] 著
- 出版发行项:
- 北京:中国人民公安大学出版社,1999
- ISBN及定价:
- 7-81059-3641-/CNY18.50
- 载体形态项:
- 314页;20cm
- 个人责任者:
- 吴文盛 著
- 学科主题:
- 自动化商店-企业管理
- 中图法分类号:
- F717
- 提要文摘附注:
- 超市被誉为“家庭食品业”。超市以其“采用顾客自我服务、一次购齐的销售方式、以经营食品和日常用品等中抵挡商品为主，实行高周转、低利率、廉价销售的经营方针”带来了零售业的第二次革命。本书从超市的基本概念到超市的的经营运作、以及超市的常规业务管理整个流程介绍如今的超级市场是如何经营和管理的。
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