MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:37
- 题名/责任者:
- 煮.07/深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出版发行项:
- 西安:陕西旅游出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5418-2148-9/CNY14.80(全套148.00)
- 载体形态项:
- 72页:图;19cm
- 团体责任者:
- 深圳市金版文化发展有限公司 主编
- 学科主题:
- 面食-制作-中国
- 中图法分类号:
- TS972.116
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了中式面点的基本操作技术,包括水饺、面条、馄钝、汤圆等35种煮类面食的手工做法。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
TS972/15 | 10748849 | 91-4-7 | 密集书库(1楼) 图书定位 | 可借 |
TS972/15 | 10748844 | 91-1-2 | 密集书库(1楼) 图书定位 | 可借 |
TS972/15 | 10748845 | 91-1-2 | 密集书库(1楼) 图书定位 | 可借 |
TS972/15 | 10748846 | 91-1-2 | 密集书库(1楼) 图书定位 | 可借 |
TS972/15 | 10748847 | 91-1-2 | 密集书库(1楼) 图书定位 | 可借 |
TS972/15 | 10748848 | 91-1-2 | 密集书库(1楼) 图书定位 | 可借 |
TS972/15 | 10748850 | 91-1-2 | 密集书库(1楼) 图书定位 | 可借 |
TS972/15 | 10748851 | 91-1-2 | 密集书库(1楼) 图书定位 | 可借 |
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