MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：44
- 题名/责任者:
- 小麦产后加工理论与技术研究/王志和，王绍中，李春喜主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-80167-807-9/CNY56.00
- 载体形态项:
- 355页:彩照;26cm
- 个人责任者:
- 李春喜 (1964.3~) 主编
- 个人责任者:
- 王绍中 (1936~) 主编
- 个人责任者:
- 王志和 (农艺师) 主编
- 学科主题:
- 粮食加工
- 学科主题:
- 小麦
- 学科主题:
- 小麦-粮食加工-研究
- 中图法分类号:
- S512.109
- 中图法分类号:
- S512
- 提要文摘附注:
- 本书展示了4个方面的最新研究成果，从理论到具体技术都作了阐述，包括理论与技术研究篇、综合篇、论文篇等三大部分。
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