MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 茶与茶文化/主编徐明
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:企业管理出版社,2020.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5164-2139-0/CNY58.00
- 载体形态项:
- 246页:图;26cm
- 丛编项:
- 旅游管理/酒店管理专业理实一体化教材
- 个人责任者:
- 徐明 主编
- 学科主题:
- 茶文化-中国-教材
- 中图法分类号:
- TS971.21
- 中图法分类号:
- TS971
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容: 茶叶知识、茶与健康、茶叶的冲泡技艺、茶文化。本书在编写过程中坚持理论联系实际, 并根据旅游业、饭店业的现状和发展趋势, 力图反映国内外茶、荼艺、茶文化的先进经验。教材侧重于茶的基础知识和基本技能, 还设计了“走进茶艺馆”等实训项目, 提高学生实操能力。
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