MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：57
- 题名/责任者:
- 中国农业的“四大发明”.大豆/王思明主编 石慧著
- 出版发行项:
- 北京:中国科学技术出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5046-8416-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 157页:图;23cm
- 个人责任者:
- 王思明 主编
- 个人次要责任者:
- 石慧 著
- 学科主题:
- 农业史-中国
- 学科主题:
- 大豆-文化史-中国
- 中图法分类号:
- S-092
- 中图法分类号:
- S565.1-092
- 提要文摘附注:
- 本书以大豆的历史发展为主线，介绍了大豆从野生到栽培、大豆成为主食、从主食转为副食、明清以后的大豆生产、大豆在世界的传播、大豆的多重价值等内容。
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