MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：37
- 题名/责任者:
- 川式流行泡菜/王胜武主编 蓝文其编著
- 出版发行项:
- 成都:成都时代出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-80548-870-3/CNY25.00
- 载体形态项:
- 118页:彩照;21cm
- 编目员补充题名:
- 川式流行泡菜
- 丛编项:
- 布衣餐饮丛书.第二辑.川菜名厨系列
- 个人责任者:
- 王胜武 主编
- 个人次要责任者:
- 蓝文其 编著
- 学科主题:
- 菜谱-蔬菜加工-四川省
- 学科主题:
- 泡菜-蔬菜加工-四川省
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 本书图文并茂，对川式流行泡菜这一款菜式，除了详细介绍其原料和制作程序、操作要领外，还介绍了该菜的发展沿革及营养特点。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972/1015 | 10905288 | 91-8-1 |  密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/1015 | 10905287 | 91-7-6 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/1015 | 10905294 | 91-7-5 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/1015 | 10905289 | 91-6-2 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/1015 | 10905291 | 91-6-2 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/1015 | 10905292 | 91-6-2 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/1015 | 10905293 | 91-6-2 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/1015 | 10905290 | 135-4-8 | 密集书库（1楼）
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可借 |
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