MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：41
- 题名/责任者:
- 农副产品化学加工概论/陈骿声等编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,1987.11
- ISBN及定价:
- /￥1.55
- 载体形态项:
- 224页;18厘米
- 编目员补充题名:
- 农副产品化学加工概论
- 丛编项:
- 农副产品化学加工丛书
- 个人责任者:
- 陈骿声 编
- 学科主题:
- 化学加工-农副产品
- 中图法分类号:
- S38
- 提要文摘附注:
- 本书介绍农副产品化学加工的意义、分类及通用的加工方法与设备等内容。
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