MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:25
- 题名/责任者:
- 中国食物成分表2004/杨月欣主编 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著
- 出版发行项:
- 北京:北京大学医学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-81071-678-6/CNY148.00
- 载体形态项:
- 351页;29cm
- 编目员补充题名:
- 中国食物成分表2004
- 个人责任者:
- 杨月欣 主编
- 学科主题:
- 食品营养分析
- 中图法分类号:
- R151.3-64
- 中图法分类号:
- R151
- 提要文摘附注:
- 本书是一本与专业人员为主要读者的科学参考书,包括了757条食物的近5万个数据,而且首次收集了居民日常膳食消费量较大的一些包装食品的数据。
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