MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：40
- 题名/责任者:
- 不吃糖的理由:上瘾、疾病与糖的故事/(美) 加里·陶布斯著 李奕博译
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2019.01
- ISBN及定价:
- 978-7-111-61308-4/CNY59.00
- 载体形态项:
- X, 262页:图;21cm
- 统一题名:
- Case against sugar
- 其它题名:
- 上瘾、疾病与糖的故事
- 个人责任者:
- 陶布斯 (Taubes, Gary) 著
- 个人次要责任者:
- 李奕博 译
- 学科主题:
- 食品营养-关系-健康
- 中图法分类号:
- R151
- 出版发行附注:
- 由The Knopf Doubleday Group通过Bardon-Chinese Media Agency授权出版
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 提要文摘附注:
- 本书作者用他标志性的既科学又直白的语言风格, 深入到美国用糖的历史中: 糖的使用非常广泛, 而且具有成瘾性, 像烟草一样。他解释了什么研究表明我们对糖上瘾, 清晰地表明了反对糖的观点, 纠正了对糖与减重的关系的错误理解, 并为个人与社会提供了做出更多关于糖的明智决定的视角。
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