MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：37
- 题名/责任者:
- 水饺·蒸饺·煎饺.02/深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出版发行项:
- 西安:陕西旅游出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5418-2148-9/CNY14.80（全套148.00）
- 载体形态项:
- 72页:图;19cm
- 团体责任者:
- 深圳市金版文化发展有限公司 主编
- 学科主题:
- 面食-制作-中国
- 中图法分类号:
- TS972.116
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了中式面点的基本操作技术，皮薄馅足 南北口味 花式丰富 35种水饺、蒸饺、煎饺的手工做法
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972/367 | 10748868 | 91-1-2 |  密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS972/367 | 10748870 | 91-1-2 | 密集书库（1楼）
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| TS972/367 | 10748875 | 91-1-2 | 密集书库（1楼）
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| TS972/367 | 10748869 | 90-9-2 | 密集书库（1楼）
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