MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：44
- 题名/责任者:
- 白酒增优降耗实用技术问答/李大和主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6444-4/CNY48.00
- 载体形态项:
- 373页:图;26cm
- 个人责任者:
- 李大和 主编
- 学科主题:
- 白酒-酿造-问答
- 中图法分类号:
- TS262.3-44
- 中图法分类号:
- TS262
- 书目附注:
- 有书目 (第373页)
- 提要文摘附注:
- 本书以微生物、制曲、酿酒工艺和清洁生产作为重点, 对过去笔者出版的专著中论述的“白酒勾兑”、“新型白酒生产”、“各种香型酒生产工艺”等, 不再重复。
全部MARC细节信息>>
理工阅览室（4楼）