MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 食品质量管理:技术—管理的方法/(荷)P.A.Luning，(荷)W.J.Marcelis，(荷)W.M.F.Jongen[著] 吴广枫主译
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-81066-819-6/CNY28.00
- 载体形态项:
- 388页;21cm
- 编目员补充题名:
- 食品质量管理
- 团体责任者:
- P.A.Luning
- 团体责任者:
- W.J.Marcelis,(荷)W.M.F.Jongen
- 学科主题:
- 质量管理
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 中图法分类号:
- TS207
- 提要文摘附注:
- 全书分为9部分，内容包括食品质量、质量管理、质量设计、质量控制、质量改进、质量保证、质量方针和企业战略、食品质量管理展望等。
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