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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：28

题名/责任者:
新式酱汁菜/卢见编著 文冰摄影
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2005.4
ISBN及定价:
7-5019-4756-2/CNY38.00
载体形态项:
103页:彩照;26cm+光盘1片
丛编项:
现代人.名厨经典系列
个人责任者:
卢见 编著
个人次要责任者:
文冰摄影
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.12
中图法分类号:
TS972
版本附注:
附光盘：ISRC CN-M12-05-0001-0
提要文摘附注:
本书讲解了中西结合酱汁及菜肴、日式酱汁及菜肴、韩式酱汁及菜肴、中式酱汁及菜肴、沙拉酱及菜肴的制作方法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972/191 10749393 97-4-7  密集书库（1楼） 图书定位    可借
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