MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 食用菌栽培加工学/袁学军编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2018.2
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-3469-6/CNY50.00
- 载体形态项:
- 295页:图 (部分彩图);26cm
- 个人责任者:
- 袁学军 编著
- 学科主题:
- 食用菌-蔬菜园艺
- 中图法分类号:
- S64
- 一般附注:
- 普通高等农业院校适用教材
- 提要文摘附注:
- 本书的主要内容包括三部分, 第一部分是总论, 分为七章, 主要讲述: 食用菌概述、形态与分类、生理、消毒与灭菌、菌种生产、加工、常见病虫害防治; 第二部分是各论, 分为十八章主要介绍平菇、双孢菇、香菇、木耳、草菇、银耳、灵芝、金针菇、猴头、茶树菇、杏鲍菇、鸡腿菇、竹荪、滑菇、姬松茸、灰树花、大球盖菇、羊肚菌等栽培技术; 第三部分是实验, 分为六个实验, 分别为: 母种培养基的制作、菌种的分离与培养、原种与栽培种制作、食用菌栽培技术、食用菌栽培与加工现场参观、食用菌电化教学等。
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