MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:29
- 题名/责任者:
- 茶叶生物技术/李远华主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2017.6
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1369-0/CNY44.00
- 载体形态项:
- 287页:图;26cm
- 并列正题名:
- Tea biotechnology
- 丛编项:
- 普通高等教育茶叶专业教材
- 个人责任者:
- 李远华 主编
- 学科主题:
- 茶叶-生物工程-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS272
- 一般附注:
- 普通高等教育“十三五”规划教材
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 责任者附注:
- 李远华, 武夷学院茶与食品学院三级教授, 博士, 福建省茶叶学会副会长。
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了茶叶生物技术概况、茶树细胞工程、茶叶酶工程、茶叶发酵工程、茶树基因工程和基因组学、茶树蛋白质组学、茶叶生物信息学, 以及茶叶生物技术安全性评价等。
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