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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：58

题名/责任者:
果蔬贮运与加工/赵晨霞主编
出版发行项:
北京:中国农业出版社,2002
ISBN及定价:
7-109-07584-2/CNY22.20
载体形态项:
261页;27cm
编目员补充题名:
果蔬贮运与加工
个人责任者:
赵晨霞 主编
学科主题:
蔬菜加工
中图法分类号:
S609
提要文摘附注:
本书是21世纪农业部高职高专规划教材。是园艺、食品类专业必修的课程。全书包括果蔬贮藏质量控制方式等等7个单元……
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
S609/6 10108040   理工阅览室（4楼） 图书定位    可借
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