MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 玉木亭的私房面包/(日) 玉木润著 宋天涛译
- 出版发行项:
- 北京:北京美术摄影出版社,2021.02
- ISBN及定价:
- 978-7-5592-0398-4/CNY68.00
- 载体形态项:
- 115页:彩图;28cm
- 个人责任者:
- 玉木润 著
- 个人次要责任者:
- 宋天涛 译
- 学科主题:
- 面包-饮食业-介绍-日本
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- F719
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了日本一家很有个性的面包房。日文原书的编辑从学生时代起就常去这家位于京都府宇治市 (相当于中国的县级市) 的面包房。店名叫“玉木亭”, 老板玉木润即本书作者, 他继承了家传手艺, 又在面包厂历练10年后创办了“玉木亭”。
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经济图书阅览室（4楼）