MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：37
- 题名/责任者:
- 一杯咖啡/杜文倩著
- 出版发行项:
- 北京:中国三峡出版社,2022.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5206-0208-2/CNY55.00
- 载体形态项:
- 180页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 杜文倩 著
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 责任者附注:
- 杜文倩, DuDu, 之间咖啡创始人兼主理人、咖啡师, 金杯萃取、意式萃取及拿铁拉花培训师, 野生摄影师, 爱狗、爱插画、爱软装设计。
- 提要文摘附注:
- 一粒豆子, 慢慢研磨, 便可煮出一杯香气扑鼻的咖啡。这种略带苦涩味道的饮品总是能刺激我们的味蕾, 让我们为之痴迷。但爱喝咖啡的你真的了解咖啡吗? 也许你还是一名咖啡小白, 并不了解其中的各个知识点, 也许你已经了解咖啡很久, 也想开一间属于自己的独具特色的小小咖啡馆, 但无从下手, 那么这本书能让你从中找到你想要的。全书从咖啡的起源、深藏不露的咖啡豆、烘焙咖啡豆、咖啡的品类及制作、咖啡馆经营等方面进行了详细讲解, 将咖啡的重要知识点一次说清楚。全书用实拍图和手绘图相结合的方式呈现, 既能体现文艺范儿, 又不失趣味性, 并且用讲故事的方式呈现咖啡的知识和故事, 读起来轻松且易懂。
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