MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 生活中的化学:饮食与健康/江元汝编著
- 出版发行项:
- 北京:中国建材工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-80159-626-9/CNY18.00
- 载体形态项:
- 422页;21cm
- 其它题名:
- 饮食与健康
- 编目员补充题名:
- 生活中的化学
- 个人责任者:
- 江元汝 编著
- 学科主题:
- 食物营养-关系-健康
- 学科主题:
- 化学-普及读物
- 学科主题:
- 食物营养
- 学科主题:
- 化学
- 中图法分类号:
- R151.4
- 中图法分类号:
- R151
- 提要文摘附注:
- 本书主要讲述合理的饮食方法,包括食品风味与食品污染、搭配、鉴别等内容。读者通过阅读本书,可正确选择各种食品、合理使用日用化学品。
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