MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:45
- 题名/责任者:
- 水果贮藏保鲜实用技术/胡小松,张彤编著
- 出版发行项:
- 北京:科学普及出版社,1992.11
- ISBN及定价:
- 7-110-02586-1/¥4.80
- 载体形态项:
- 122页;19cm
- 编目员补充题名:
- 水果贮藏保鲜实用技术
- 个人责任者:
- 胡小松 编著
- 个人责任者:
- 张彤 编著
- 学科主题:
- 食品保鲜-水果
- 中图法分类号:
- TS255.3
- 中图法分类号:
- TS255
- 一般附注:
- 农村版图书
- 提要文摘附注:
- 本书重点介绍了27种温带、热带、亚热带水果的贮运保鲜实用技术及水果常用 防腐保鲜剂的配置方法等。
全部MARC细节信息>>