MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：47
- 题名/责任者:
- 珍稀蔬菜原色图鉴/陈杏禹主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-2784-5/CNY49.00
- 载体形态项:
- 238页;21cm
- 个人责任者:
- 陈杏禹 主编
- 学科主题:
- 蔬菜-图谱
- 中图法分类号:
- S63-64
- 中图法分类号:
- S63
- 一般附注:
- 园艺植物与菌类原色图鉴
- 提要文摘附注:
- 珍稀蔬菜因具有外形奇特、色彩艳丽、可食可赏、营养保健等特点,越来越受到广大消费者的喜爱,目前已成为农业观光园区的主栽种类和百姓餐桌上的高档菜肴。但由于珍稀蔬菜种类繁多,生长习性、营养价值和利用方式也各不相同,常使消费者敬而远之。为使读者能够更好地认识、了解和应用珍稀蔬菜,本书收集了几百幅珍稀蔬菜不同生育时期的彩色图片供读者识别和鉴赏,并对近百种珍稀蔬菜的起源、生长习性、品种类型和应用价值进行了详细介绍。
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