MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：53
- 题名/责任者:
- 食品安全快速检测技术及应用/师邱毅, 纪其雄, 许莉勇主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-122-08885-7/CNY26.00
- 载体形态项:
- 196页:图;26cm
- 个人责任者:
- 师邱毅 (女) 主编
- 个人责任者:
- 纪其雄 主编
- 个人责任者:
- 许莉勇 主编
- 学科主题:
- 食品卫生-食品检验
- 学科主题:
- 食品卫生
- 学科主题:
- 食品检验
- 中图法分类号:
- TS207
- 一般附注:
- 浙江省高校重点教材建设项目
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。
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