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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：39

题名/责任者:
糕点制作原理与工艺/上海市糖业 烟酒公司编著
出版发行项:
上海:上海科学技术出版社,1984
ISBN及定价:
/￥1.15
载体形态项:
354页;19cm
编目员补充题名:
糕点制作原理与工艺
个人责任者:
烟酒公司 编著
团体责任者:
上海市糖业 编著
学科主题:
糕点加工
中图法分类号:
TS201.1
中图法分类号:
TS201
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201/96 10070577 93-3-6  密集书库（1楼） 图书定位    可借
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