MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：62
- 题名/责任者:
- 趣致Party蛋糕/(英) 苏·阿齐格(Sue Aldridge)编著 彭伟强译
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-5359-2598-7/CNY45.00
- 载体形态项:
- 82页:图;26cm
- 并列正题名:
- Children's Party Cakes
- 丛编项:
- 蛋糕制作丛书
- 个人责任者:
- 阿齐格 苏 编著
- 个人次要责任者:
- 彭伟强 译
- 学科主题:
- 糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- TS213
- 提要文摘附注:
- 本书详细介绍了各种蛋糕、糖霜和装饰材料的制法。为方便起见，附页部分还提供了供参考、练习的配方和制作技巧及一些模型图，供蛋糕成型后对照。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213/17 | 10767871 |  理工阅览室（4楼）
图书定位 |
可借 | |
| TS213/17 | 10767872 | 理工阅览室（4楼）
图书定位 |
可借 | |
| TS213/17 | 10767873 | 理工阅览室（4楼）
图书定位 |
可借 | |
| TS213/17 | 10767875 | 理工阅览室（4楼）
图书定位 |
可借 | |
| TS213/17 | 10767877 | 理工阅览室（4楼）
图书定位 |
可借 | |
| TS213/17 | 10767878 | 97-6-2 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS213/17 | 10767874 | 97-4-5 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| TS213/17 | 10767876 | 96-3-5 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
显示全部馆藏信息