MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 营养与膳食/闫肖卿主编
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-04-016211-3/CNY16.90
- 载体形态项:
- 187页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 闫肖卿 主编
- 学科主题:
- 食物营养
- 学科主题:
- 食物营养-膳食-职业教育-教材
- 学科主题:
- 膳食
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- R151
- 一般附注:
- 卫生职业学校技能型紧缺人才培养培训教学用书(供护理专业及其他医学相关专业用)
- 提要文摘附注:
- 全书共七章。内容包括营养与能量、各类食物的营养价值、食品安全、营养与膳食的应用，医院膳食和疾病的营养与膳食等。
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