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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：29

题名/责任者:
食品毒理学/沈明浩主编
出版发行项:
北京:轻工业出版社,2007
ISBN及定价:
7-5019-5023-7/CNY41.00
载体形态项:
358页;26cm
编目员补充题名:
食品毒理学
个人责任者:
沈明浩 主编
学科主题:
食品-毒理学-高等学校-教材
中图法分类号:
R994.4
中图法分类号:
R994
提要文摘附注:
本书分为食品安全性评价原理基础 — — 基础毒理学， 及食品中常见毒性物质的分析两大部分。 内容主要包括 ： 绪论、毒理学基本概念、外源化学物在体内的生物转运、动物类食品中的天然毒素等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
R994/4 10703900   理工阅览室（4楼） 图书定位    可借
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R994/4 10703902 85-8-3  密集书库（1楼） 图书定位    可借
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