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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：47

题名/责任者:
超市标准化营运管理:C超市经营管理工作者实务手册.第二册.生鲜管理/戴春华著
出版发行项:
广州:南方日报出版社,2002
ISBN及定价:
7-80652-167-4/CNY39.00
载体形态项:
295页;23cm
其它题名:
C超市经营管理工作者实务手册
个人责任者:
戴春华 著
学科主题:
超级市场-商业管理-标准化管理
中图法分类号:
F717.6
中图法分类号:
F717
提要文摘附注:
本书全面论述了生鲜所有部门，包括蔬果、肉类、海鲜、面包、熟食等部门营运实务。
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