MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：48
- 题名/责任者:
- 饭店设备与工程管理/姜若愚主编
- 出版发行项:
- 昆明:云南大学出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-81068-154-0/CNY15.00
- 载体形态项:
- 275页:图;20cm
- 丛编项:
- 旅游企业运作与管理丛书
- 个人责任者:
- 姜若愚 主编
- 学科主题:
- 饭店-设备管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719
- 责任者附注:
- 姜若愚(1963～)，副教授，云南省旅游学校校长，云南省第128职业技能鉴定所所长，云南省旅游培训中心(北苑宾馆)总经理。主编的著作有《饭店设备与工程管理》等。
- 提要文摘附注:
- 本书全面阐述了饭店工程部的基础管理，饭店常见设备、设施的使用、维修和管理，具有较强的理论性和实用性。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| F719/263 | 10763295 | 21-8-1 |  密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| F719/263 | 10763296 | 21-8-1 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| F719/263 | 10763297 | 21-8-1 | 密集书库（1楼）
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| F719/263 | 10763298 | 21-8-1 | 密集书库（1楼）
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| F719/263 | 10763299 | 21-8-1 | 密集书库（1楼）
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可借 |
| F719/263 | 10763300 | 21-8-1 | 密集书库（1楼）
图书定位 |
可借 |
| F719/263 | 10763301 | 21-8-1 | 密集书库（1楼）
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| F719/263 | 10763294 | 133-3-6 | 密集书库（1楼）
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