MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 中国油文化/何东平，崔瑞福，王丽英主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-4025-2 精装/CNY98.00
- 载体形态项:
- 169页:图，照片;24cm
- 并列正题名:
- Culture of oil in China
- 个人责任者:
- 何东平 主编
- 个人责任者:
- 崔瑞福 主编
- 个人责任者:
- 王丽英 主编
- 学科主题:
- 油脂-文化史-中国
- 中图法分类号:
- TQ645
- 中图法分类号:
- TS22
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了油文化的起源、发展、延伸与完善，不仅介绍了油作为调味料的历史演变，还介绍了油用于其他领域的情况，例如用于化妆品、照明、军事、医学、农业、轻工、纺织、铸造、书画、造船和雨伞等。
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