MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：36
- 题名/责任者:
- 中华保健竹膳/夏金法编著
- 出版发行项:
- 南宁:广西科学技术出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-80666-117-4/CNY40.00
- 载体形态项:
- 31,761页;21cm
- 编目员补充题名:
- 中华保健竹膳
- 个人责任者:
- 夏金法 编著
- 学科主题:
- 竹亚科
- 学科主题:
- 竹亚科-保健-食谱
- 学科主题:
- 食谱
- 学科主题:
- 保健
- 中图法分类号:
- TS972.161
- 中图法分类号:
- TS972
- 责任者附注:
- 夏金法(1955～)，出生于上海，高级工程师，从事竹类保健食品饮料的研究，著有《中华保健竹膳》等。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍保健竹膳的源流、特点、类别，并收入一千多个保健竹膳方，介绍其组成、烹制方法和功能效用等。
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