MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 婴幼儿膳食与营养/苏云晶主编
- 出版发行项:
- 重庆:西南师范大学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5697-0795-3/CNY39.00
- 载体形态项:
- 215页;26cm
- 丛编项:
- 早期教育系列教材
- 个人责任者:
- 苏云晶 主编
- 学科主题:
- 婴幼儿-膳食营养-教材
- 中图法分类号:
- R153.2
- 中图法分类号:
- R153
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 《婴幼儿膳食与营养》内容主要包括民族饮食文化与婴幼儿膳食传统、婴幼儿的科学喂养、婴幼儿的生长发育、婴幼儿的营养需要、婴幼儿食物选择、婴幼儿膳食制作、膳食调查与食谱编制、婴幼儿食品安全、家庭膳食指导、常见营养疾病及处理十章内容。教材每一章从案例导入,从一个与生活密切相关的问题出发,为理论与实践知识的学习提供了情境。在学习过程中,教材充分拓展了知识的来源,将前沿的案例融入知识的学习和理解中,在章节的最后通过本章回顾总结了本章的重难点,强化重点知识的有效学习。通过思考与练习、实操与实训部分,将理论与实践有机结合,让学生学有所练、学以致用。
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