MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：47
- 题名/责任者:
- 中国食品工业标准汇编.二.食品添加剂卷/国家食品安全风险评估中心, 中国标准出版社编
- 版本说明:
- 第6版
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2018.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-8642-6/CNY235.00
- 载体形态项:
- 719页:图;30cm
- 其它题名:
- 食品添加剂卷
- 个人责任者:
- 张俭波 主编
- 个人责任者:
- 王华丽 主编
- 团体次要责任者:
- 国家食品安全风险评估中心 编
- 团体次要责任者:
- 中国标准出版社 编
- 学科主题:
- 食品工业-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 食品添加剂-标准-中国-汇编
- 中图法分类号:
- TS207
- 中图法分类号:
- TS202
- 责任者附注:
- 书内题: 张俭波, 王华丽主编
- 提要文摘附注:
- 本书收录了食品添加剂产品标准中的着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂分卷, 包括国家标准75项和行业标准10项。有着更为广泛、普遍的基础作用和指导意义。
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