MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 西式蛋糕配方与制作/张万福译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,1999
- ISBN及定价:
- 7-5019-2394-9/CNY38.00
- 载体形态项:
- 96页:彩图;26cm
- 丛编项:
- 西式糕点丛书
- 个人责任者:
- 张万福 译
- 学科主题:
- 糕点加工-西方国家
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- TS213
- 提要文摘附注:
- 桃子-酸牛奶大蛋糕香草大蛋糕情侣大蛋糕美味红葡萄酒大蛋糕绅士大蛋糕鸡蛋利口酒大蛋糕醉樱桃心形蛋糕圆锥形空心蛋糕天兔星座松脆奶酪大蛋糕速制醋栗-掼奶油大蛋糕葡萄酒-布丁粉-苹果大蛋糕松脆的奶油-奶酪大蛋糕法国苹果-蛋黄杏仁蛋糕梨-奶酪大蛋糕李子-苹果蛋糕层状杏子大蛋糕白兰地腌渍大蛋糕浆果大蛋糕等……
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