MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 饭店管理原理/祖恩厚，孙艳红主编
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-121-29634-5/CNY39.00
- 载体形态项:
- 272页;26cm
- 个人责任者:
- 祖恩厚 主编
- 个人责任者:
- 孙艳红 (女， 1963~) 主编
- 学科主题:
- 饭店-企业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719
- 一般附注:
- 华信经管创新系列
- 提要文摘附注:
- 本书共分11章，分别为饭店概述、饭店管理理论概述、饭店组织与管理、饭店的企业文化管理、饭店的人力资源管理、饭店的服务质量管理、饭店的营销管理、饭店的业务管理、饭店设备设施管理、饭店安全管理、饭店财务管理等。
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