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题名/责任者:

油菜多功能利用之油菜薹/常海滨 ... [等] 主编

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5116-5468-7/CNY39.00

载体形态项:

70页:彩图;24cm

个人责任者:

常海滨 主编

个人责任者:

黄威 主编

个人责任者:

胡海珍 主编

学科主题:

油菜-综合利用-研究

中图法分类号:

S634.3

中图法分类号:

S634

题名责任附注:

题名页题: 常海滨, 黄威, 胡海珍, 李宁主编

责任者附注:

常海滨, 男, 硕士, 高级农艺师, 湖北省黄冈市农业科学院作物栽培研究所所长。

书目附注:

有书目 (第68-70页)

提要文摘附注:

本书系统总结了我国“薹用”油菜发展和应用取得的经验和技术成果, 全书共分6章, 主要包含油菜薹简介、主推品种、栽培技术、食用方法、应用案例和产业发展建议, 形象展示了油菜薹产业从田间到餐桌的整个环节, 为产业发展提供借鉴。

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