景德镇学院图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录



MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：23

题名/责任者:
烹调原理/阎喜霜编著
出版发行项:
北京:中国旅游出版社,2004
ISBN及定价:
7-5032-2319-7/CNY13.80
载体形态项:
201页;21cm
编目员补充题名:
烹调原理
个人责任者:
阎喜霜 编著
学科主题:
烹饪
中图法分类号:
TS972.11
中图法分类号:
TS972
一般附注:
教育部高等职业教育教学改革试点旅游服务与管理专业推荐教材，天津市高校“十五”规划教材
提要文摘附注:
本书系统地反映所涉及的部门业务流程、应具备的业务技能，以培养学生具有旅游行业最基层的业务操作能力。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972/540 10099265 96-2-7  密集书库（1楼） 图书定位    可借
TS972/540 10099266 95-4-1  密集书库（1楼） 图书定位    可借
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架