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中文图书1.大豆制品工艺学.第2版 TS214/7
馆藏复本：8
可借复本：8 石彦国主编
中国轻工业出版社 2005
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中文图书2.豆制品加工技艺 TS214/3
馆藏复本：1
可借复本：1 赵齐川编著
金盾出版社 1996
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中文图书3.功能性大豆食品 TS214/2
馆藏复本：1
可借复本：1 李里特,王海主编
中国轻工业出版社 2002
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中文图书4.大豆功能食品与配料 TS214/5
馆藏复本：5
可借复本：5 (美) KeShun Liu著
中国轻工业出版社 2009
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中文图书5.大豆深加工技术 TS214/6
馆藏复本：8
可借复本：8 江洁 ... [等] 编
中国轻工业出版社 2004
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中文图书6.食用豆类加工与利用 TS214/1
馆藏复本：2
可借复本：2 周显青主编
化学工业出版社 2003
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中文图书7.豆制品制作技术 TS214/4
馆藏复本：1
可借复本：1 丁贤正、葛根庆编著
上海科学技术出版社 1987
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