检索到 4 条 分类号=TS97 主题=原料 文献类型=中文图书 的结果
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中文图书1.图解日本刀工专业技艺 TS972/1211
馆藏复本：2
可借复本：2 (日) 主妇之友社编著
人民邮电出版社 2021.12
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中文图书2.基础刀工应用图解 TS972/822
馆藏复本：8
可借复本：8 喻成清主编
安徽人民出版社 2007
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中文图书3.烹饪原料加工工艺 TS972/503
馆藏复本：5
可借复本：5 唐福志主编
轻工业出版社 2006
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中文图书4.烹饪原料知识 TS972/505
馆藏复本：8
可借复本：8 黄玉军, 王劲编著
旅游教育出版社 2004
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