检索到 96 条 分类号=TS97 主题=烹饪 文献类型=中文图书 的结果
-
中文图书1.菜点酒水知识 TS971/230
馆藏复本：11
可借复本：11 贺正柏主编
旅游教育出版社 2007
(0) 馆藏 -
中文图书2.烹饪的科学 TS972/1219
馆藏复本：1
可借复本：1 (英)斯图尔特·法里蒙德(Stuart Farrimond)编著
华中科技大学出版社 2022
(0) 馆藏 -
中文图书3.餐桌上的训诂 H131.7/12
馆藏复本：3
可借复本：3 王宁著
中华书局 2022
(0) 馆藏 -
中文图书4.西餐与调酒操作实务 TS972/253
馆藏复本：6
可借复本：6 李丽，严金明主编
清华大学出版社 2006
(0) 馆藏 -
中文图书5.图解日本刀工专业技艺 TS972/1211
馆藏复本：2
可借复本：2 (日) 主妇之友社编著
人民邮电出版社 2021.12
(0) 馆藏 -
中文图书6.西餐的基础知识 TS972/1209
馆藏复本：3
可借复本：3 日本株式会社枻出版社编
北京美术摄影出版社 2022.05
(0) 馆藏 -
中文图书7.烹饪入门,基础常识篇 TS972/554
馆藏复本：8
可借复本：8 傅培梅著
江西科学技术出版社 2002
(0) 馆藏 -
中文图书8.名师川菜厨艺百问,鲜醇篇 TS972/570
馆藏复本：5
可借复本：5 刘自华，解丽娟，刘然著
中国轻工业出版社 2005
(0) 馆藏 -
中文图书9.新编厨房小百科.2版 TS972/211
馆藏复本：8
可借复本：8 赵齐川,许归真主编
江西科学技术出版社 2002
(0) 馆藏 -
中文图书10.烹饪化学 TS972/1187
馆藏复本：3
可借复本：3 董红兵编著
汕头大学出版社 2018.11
(0) 馆藏 -
中文图书11.山家清供:人间有味是清欢 TS972/1169
馆藏复本：3
可借复本：3 (宋)林洪著
百花文艺出版社 2019
(0) 馆藏 -
中文图书12.西式烹调师操作技能考试手册 TS972/1153
馆藏复本：4
可借复本：4 郭亚东主编
中央广播电视大学出版社 2005
(0) 馆藏 -
中文图书13.家庭做菜法 TS972/1164
馆藏复本：2
可借复本：2 中国食品杂志社编
中国食品出版社 1986
(0) 馆藏 -
中文图书14.西餐烹调技术 TS972/247
馆藏复本：2
可借复本：2 贺文华编
中国商业出版社 1981
(0) 馆藏 -
中文图书15.烹饪原料加工技术 TS972/504
馆藏复本：5
可借复本：5 王树温主编
中国商业出版社 2000
(0) 馆藏 -
中文图书16.烹饪常识 TS972/544
馆藏复本：8
可借复本：8 牛京刚 ... [等] 编著
冶金工业出版社 2002
(0) 馆藏 -
中文图书17.烹饪化学.第2版 TS972/549
馆藏复本：8
可借复本：8 季鸿崑主编
中国轻工业出版社 2004
(0) 馆藏 -
中文图书18.烹饪化学 TS972/550
馆藏复本：7
可借复本：7 严祥和主编
浙江大学出版社 2009
(0) 馆藏 -
中文图书19.烹调工艺学.2版 TS972/533
馆藏复本：6
可借复本：6 冯玉珠主编
中国轻工业出版社 2005
(0) 馆藏 -
中文图书20.烹调基础知识 TS972/534
馆藏复本：1
可借复本：1 北京市第一服务局《烹调基础知识》编写组
北京出版社 1981
(0) 馆藏
