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中文图书1.食品混搭式创新:巧克力产品开发 TS246/5
馆藏复本:3
可借复本:3 刘静,邢建华编著
化学工业出版社 2022
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中文图书2.一脚踏进美食世界,巧克力 TS2/30:1
馆藏复本:1
可借复本:1 美国世界图书出版公司著
电子工业出版社 2023
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中文图书3.巧克力的暗黑历史 TS246/6
馆藏复本:2
可借复本:2 (英)艾玛·凯著
中国科学技术出版社 2023
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西文图书4.Great moments in chocolate history TS24/1#
馆藏复本:1
可借复本:1 Howard-Yana Shapiro
National Geographic 2015
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中文图书5.美味巧克力 TS246/3
馆藏复本:5
可借复本:5 (日)旭屋出版社书籍编辑部编
上海译文出版社 2001
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中文图书6.巧克力 糖果加工技术及工艺配方 TS246/2
馆藏复本:2
可借复本:2 薛效贤,薛芹编著
科学技术文献出版社 2005
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中文图书7.巧克力生产基本知识 TS24/1
馆藏复本:1
可借复本:1 上海市食品 工业公司编
轻工业出版社 1985
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中文图书8.梦幻巧克力:[中英文本] TS246/4
馆藏复本:5
可借复本:5 潘行庄编著
上海世界图书出版公司 2006.1
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